La elegancia, la educación, las buenas maneras también quedaron documentados en el Libro el “Gran Gatsby”. En especial el estilo único de los años 20, una estética que siempre ha estado presente en la moda y el cine, y que fusionó la era del jazz, el charleston, las flappers, los gustos refinados de Long Island y una época de liberación
que creó un look propio.
El libro representa una década hedonista donde las fiestas, el glamour y la diversión parecían ser la única preocupación de las personas, pero este tipo de pensamiento liberador
hizo que también surgieran cambios importantes, como la renovación en el vestuario, porque las mujeres empezaron a apostar por vestidos y faldas más cómodos. Los tejidos que predominaban eran seda y gasa y la tela se acortaba hasta enseñar la rodilla para poder moverse y bailar con libertad. Además era muy usual llevar volantes y flecos, y los tejidos con abalorios, brillantes y lentejuelas en los vestidos eran esenciales. El brillo era muy importante y las mujeres tenían una feminidad tan delicada y romántica que parecía que su belleza era de otro mundo. En cuanto a los hombres, ellos seguían llevando traje para las actividades diarias, pero fue en este momento cuando empezaron a usar estilos más informales para el ocio.
Las flappers son una parte fundamental de los dorados años 20 y este término significa el glamour y el cambio en el estilo de vida de las mujeres que protagonizaron ese período. Las chicas que vestían y actuaban diferente a la época y desafiaban lo que se consideraba socialmente correcto en ese momento, recibían este nombre. Ellas fumaban, bebían licor,
conducían a gran velocidad, bailaban al ritmo de jazz, no llevaban corsé y eran independientes.
Fue en esta época en la que los complementos también eran fundamentales, especialmente los tocados y los collares de perlas. Respecto a los colores, los tonos pastel eran los
que más predominaban: verde, lila, azul cielo, dorados, rosas suaves, blanco roto y sobre todo nudes.
LA ÉPOCA DE ABUNDANCIA TAMBIÉN SE REFLEJÓ EN LA GASTRONOMÍA
Los dorados años 20 pusieron de moda una Norteamérica danzante, a ritmo de copas de champagne, trompetas de jazz, tacones y perlas. En la mesa se popularizaron los hors d´oeuvre, pequeñas raciones que los camareros pasaban en sus bandejas entre los invitados sudorosos, para que pudieran ir picando con facilidad, y sin mancharse ni detener la conversación o el baile.
A nivel culinario tuvieron cabida todas las tendencias, gustos y placeres, y por ello nuestro chef Sebastián Corbo escogió los sabores más representativos de la época para que también se viva en el paladar la noche de la Fiesta del Socio.
Aquí les dejamos el menú de la noche, donde el plato “Angus New York Steak, 2 ways” ofrecerá una preparación mixta a la parrilla y a cocción lenta al vacío, la fusión tataki le hará explorar la magia de las técnicas orientales y la langosta preparada en honor al empresario petrolero Rockefeller pondrá el toque de distinción y exquisitez de una noche que brillará para enaltecer la elegancia y el buen gusto.
MENÚ FIESTA DEL SOCIO 2018
Entrada
• Torre de cangrejo azul
• Piadina crocante
Buffet frío
• Crostino de focaccia, pastrami de pato, cebolla caramelizada
al oporto
• Ensalada de camarones
• Ensalada de cous cous
• Ensalada de pasta soba japonesa, atún tataki y ensalada
de wakame
Buffet caliente
• Langosta Rockefeller
• Salmón con perfume de trufa negra
• Codorniz en prosciutto jus de fruta de la pasión
• Arroz salvaje con cramberries
• Trinche
• Angus New York Steak, 2 ways
(Variedad de salsas)
Postres
• Torta y petit fours
LA MÚSICA LATINA QUE NOS CONECTA
El jazz será protagonista para seguir transportándonos a los años 20, pero definitivamente, los ritmos latinos no pueden faltar para ambientar la fiesta y por ello los encargados de darle más color y ritmo a la noche serán La Cali Sansa Bing Band que traen un completo show para interpretar todas las épocas, con complementos de Dj Moisés y Dj Jócker, quienes prepararán un repertorio especial para ser fiel a la tendencia Gatsby con bailes que perduraban hasta el amanecer. Remate especial de Vallenato Ideal.